Jahreszeit
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Meist kennt man ihn nur zum Bier brauen….
..den wunderbaren Hopfen. Und heute wird geerntet! Da der Hopfen jetzt vom Morgentau getrocknet ist und seine "Zapfen" im Innern den kostbaren goldenen Puder, das Lupulin, gebildet haben, das so typisch aromatisch duftet, habe ich heute die üppigen Reben geerntet.
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Heute entsteht die Saat für die kommenden Zeiten…
Ja, die Tagetespflanzen beschenken uns üppig mit schönen Blüten von Gelb bis dunkel orangerot. Noch sind Bienen die ständigen Gäste der vielen Blüten und so manche Blüte landet als leuchtende essbare Dekoration auf dem Teller. Ich mag diesen speziellen Geschmack der Blüten. Sie sind würzig und ich kenne nichts vergleichbares.
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Heute ist ein besonderer Kräutertag
In unserer Tradition widmen sich die Frauen an diesem Tag besonders den Frauenheilkräutern. Ganz besonders steht dafür das besondere Kraut, die Schafgarbe. Was für ein wunderbares Kraut das ist, das schon unsere Großmütter kannten, das zeigen die vielen Namen, die diese Pflanze hat: Bauchwehkraut, Soldatenkraut ( Blutstillend), Zimmermannskraut (Heilend), Frauenkraut (harmonisiert Hormone). Sie wirkt entrkampfend, wärmend, entzündungshemmend und hilft dem Darm, Darmsanierend und hat viele Bitterstoffe.Ganz besonders ist sie ein Eisenlieferant, der Bioverfügbar ist. Die Bitterstoffe sind für unsere Leber ein gutes Kraut und hilft bei der Entgiftung. Die Blätter können so gut wie in der ganzen vegetationsphase roh gegessen werden. Die Bitterstoffe sind sofort schmeckbar. Die Leber freut sich!…
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Superfood? – oder anders: Gaben der Natur!
Kennt ihr Spitzwegerich? Und kennt ihr auch die Samen des Spitzwegerichs? Es sind lage Blütenstände, die in diesen Tagen als Samenstände erntereif sind.
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Lavendelernte!
Wie das wieder duftet! In der schönsten Sommerluft durfte ich wieder wunderbaren Lavendel ernten, inmitten des Summen von Bienen und Hummeln. Wie herrlich!
