Naturküche
geht ihr auch so gerne raus in die Natur und labt euch an allem was ihr seht und riecht?
Heute habe ich auch wieder bei Mutter Natur geerntet:
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Hier gibt es vor allem Brennesseln und Löwenzahn.
Also gibt es bei mir heute Brennnesselsuppe mit Löwenzahnblüten.
Zwiebel in Olivenöl angedünstet, Brennessel gewaschen dazu, mit dünsten, mit Wasser auffüllen, zum Würzen selbstgemachtes Bärlauchpesto (hier ein Rezept von Petra), 5 Minuten kochen, mir dem Mixer sämig mixen, frische Kräuter drauf (Peterle und Koriander) und Löwenzahnblüten.
Köstlich.
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