Jahreszeit
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Heimischer Bärlauch
Jetzt hat das köstliche Waldwunder Saison, das so zart und doch so hocharomatisch und scharf den Weg in die Küche findet.Aus eigener Sammlung habe ich mit hochwertigem Meersalz das würzige Bärlauchsalz hergestellt, mit dem jede herzhafte Speise, jedes Gemüse, Tomate und Butterbrot nochmal so gut schmeckt! Es ist aus den frisch gepflückten Blättern verarbeitet und wird mit dem Salz zusammen luftgetrocknet. Da es sich so wunderbar auch als Geschenk für liebe Menschen eignet, habe ich es in die Gläschen zu 50g gefüllt und mit besonders hübsch mit dem roten trustikalen Stoff ist sauch eine hübsche Kleinigkeit zum mitbringen. Bärlauch-Meersalz – 50g im Glas 3,50€ Bärlauch -Salz im KadaRi – Markt…
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Naturküche
geht ihr auch so gerne raus in die Natur und labt euch an allem was ihr seht und riecht? Heute habe ich auch wieder bei Mutter Natur geerntet:🌿🙂🌿🙃🌿😉🌿🌞🌿 Hier gibt es vor allem Brennesseln und Löwenzahn.Also gibt es bei mir heute Brennnesselsuppe mit Löwenzahnblüten. Zwiebel in Olivenöl angedünstet, Brennessel gewaschen dazu, mit dünsten, mit Wasser auffüllen, zum Würzen selbstgemachtes Bärlauchpesto (hier ein Rezept von Petra), 5 Minuten kochen, mir dem Mixer sämig mixen, frische Kräuter drauf (Peterle und Koriander) und Löwenzahnblüten. Köstlich. 🌞🌿🙃🌿😉 Du willst mehr aus der Naturküche ausprobieren und geniessen? Hier findest du weitere Rezepte und Zubereitungen aus der Pflanzenwelt:
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Die Gartenschürze – perfekt auf dem Feld
So macht die Zeit auf dem Feld noch mehr Freude - mit der Schürze ist Petra nun gerüstet für die Zeti auf dem Feld und im Garten! Ob zur Aussaat die Samentütchen in der Schürze stecken, oder zum Ernten direkt in die Tasche, oder nur zum Mitnehmen von Taschentüchern, Schlüssel oder doch mal dem Smartphone in der kleinen Klettverschlusstasche - alles dabei!
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Lavendel aus der Bergischen Provinz
So hocharomatisch durftet der Lavendel aus dem Bergischen Land?Ja! Dieser Lavendel wächst in Solingen, mitten in der Bergischen Provinz!Als ich das erste mal diesen intensiven Duft gerochen habe, war ich begeistert und ich liebe ihn. Das hatte ich nicht erwartet, kannte ich doch bis dahin nur die Lavendelblüten aus Frankreich, die ich selbst schon bei der Reise durch die Provence erlebt habe. So freut es mich sehr, dass ich in diesem wunderbaren und liebevoll natürlich gehegten Garten ernten durfte und aus der Ernte für euch schöne und gesunde wertvolle Kostbarkeiten erstellen darf. Diese Ernte aus dem Jahr 2023 ist wieder so intensiv und wertvoll! Da wird jedes einzelne Werk den…
